Vegan Menu



Mulți oameni cred că vegetarienii mănâncă o iarbă, iar veganii, în general, nu sunt clar ce. Dar se pare că mâncarea lor este mult mai interesantă și mai bogată decât mâncărurile tradiționale. Meniul vegan este umplut cu gusturi și combinații noi care pot fi îmbunătățite și schimbate în mod constant.

Dieta vegetariana

Voi vorbi despre meniul vegan pe exemplul familiei mele (eu, soția și copilul 2 ani). Deoarece acum trec la alimente crude, nu am feluri de mâncare deosebit de rafinate. În timpul săptămânii mănânc mere, pere, banane, portocale, tangerine, arahide, o dată pe săptămână nuci de pin, stafide, date, hrișcă încolțită, in, morcovi, zilnic o salată de castraveți, roșii, verdețuri, ceapă de primăvară și avocado cu nerafinat ulei fără sare sau cu suc de lamaie. Aceasta este baza, plus fructe de sezon: persimmons, fructe de padure, pepene verde, pepeni, rodii, struguri, prune, piersici, caise, nectarine. Firește, soția și copilul mănâncă de asemenea fructe și legume, plus gătesc.

mic dejun

Fie fructe, terci din hrișcă sau orez, foarte rar grâu, sau fulgi de ovăz cu stafide. Foarte, foarte rar porumb și orz de perle, ele nu sunt populare cu noi. Uneori o soție face sandwich-uri cu tofu, castraveți și maioneză slabă. Sau ceva după ieri.

prânz

Supe. Legume proaspete sau congelate. Conopida adecvata, broccoli, cartofi, morcovi. Tofu puteți adăuga tofu.

Borsch, gătește ca un borsch comun numai fără carne. Îmi place să stoarceți sucul de jumătate de lămâie înainte de a servi și tăiați ceapa verde cu marar. Puteți adăuga maioneză slabă sau smântână vegană.

Supa de ciuperci, cel mai bun ulei, dă supei o densitate și ductilitate.

Supă de pește fără pește :) supa este într-adevăr gust de pește din cauza alge alge marine. Ingrediente: cartofi, morcovi, ceapa, tofu si nori alge marine.

Puteți prepara, de asemenea, supe din linte, fasole, fasole mung. Aproape toate supele clasice pot fi făcute vegane, inclusiv cu chifteluțe. Uneori soția lui gătește supe de cremă.

cină

Recent, pentru cină, mâncăm o salată de legume proaspete. Dar, uneori, pregătim alte feluri de mâncare care pot fi făcute pentru prânz.

Pilaf. În loc de carne folosim năut, linte, carne de soia sau tofu.

Cartofi coapte într-o coaja cu condimente. Garnishează din orez, hrișcă sau cartofi fierți, iar ca principală - carne de soia prăjită cu ceapă, mirodenii, sos de soia, cuțite sau chifteluțe din fasole, linte sau năut, pești de pește din tofu și nori de alge marine. Salate: măsline cu maioneză slabă și cârnați vegani, vinaigrette, hering sub blană de nori de alge marine. Uneori ne alegem sparanghel.

Se prepară plăcinte , brioșe, biscuiți, clătite, biscuiți de -a lungul principalelor feluri de mâncare. Adesea fac înghețată de fructe, smântână sau suc proaspăt stoarse. În plus, pe masa festivă cumpărăm brânză vegană, cârnați, caviar roșu din alge marine. Pentru ziua de nastere facem un tort vegan. În loc de dulciuri - fructe uscate. În loc de lapte - acasă, lapte de nucă de cocos sau legume din magazin.

După cum puteți vedea, meniul vegan nu este atât de scăzut, dimpotrivă este foarte divers. Am enumerat nu toate felurile de mâncare, numărul lor uriaș, puteți încerca la infinit. Și care este vasul tău vegan preferat?



Faceți lumea mai bună! Împărtășește în social. rețele, este atât de simplu :)

” 4 gânduri despre " meniul Vegan "

    1. Bine! Îmi place foarte mult floarea soarelui nerafinată. Uneori uleiul de muștar. Și astfel mănânc mâncare, din care se face ulei)

      1. Și poți să-ți dai sfaturi despre cum să începi veganismul?

        1. Poți, treptat, dar poți imediat, dacă ești gata. Mai bine, în opinia mea, treptat, astfel încât organismul este mai ușor să se adapteze la un nou tip de hrană. De exemplu, înlocuiți mai întâi carnea cu analogii de legume, așa că mâncați o lună, două, trei. Apoi, înlocuiți produsele lactate cu legume (analog cu un număr foarte mare) și mâncați o lună, două, trei. Apoi excludeți ouăle (de obicei, multe feluri de mâncare merg împreună cu laptele, deci este mai ușor să excludeți imediat laptele și ouăle). Dar, toate în mod individual, așa că încercați.

E-mailul dvs. nu va fi publicat. Câmpurile obligatorii sunt marcate *